لازم است چه در ماه مبارك رمضان و غير از آن در خوردن خوراكيها اعتدال را رعايت كنيم. يكي از أساتيد بخش تغذيه در مركز قومي آزمايشات مصر به نام دكتر ابراهيم بدوي 10 توصيهي مهم را براي فرد روزهدار در ماه رمضان عنوان كرد
و روز چهار شنبه در خبرگزاريها آنها را اينگونه به ترتيب ذيل بيان نمود.
1-پرهیز از سير شدن مطلق در هنگام أفطار( نفخ حاصل از پرخوري )؛ تا فرصتي براي خوردن ميان وعدههاي سبك بين افطار و سحري ايجاد نمايد.
2-جوييدن غذا به شكلي درست تا عمليات هضم به خوبي انجام گيرد؛ مخصوصا افرادي كه از سوءهاضمه و معده درد رنج ميبرند؛ چون طول كشيدن جوييدن غذا باعث احساس سيري ميگردد و نيز سبب مخلوط شدن آن با آنزيمهاي موجود در غدههاي بزاقي ميشود.
3-به تاخير انداختن سحري تا آخرين فرصت قبل از اذان فجر، و اين به منظور كاهش احساس تشنگي و گرسنگي است.
4-زياد آب و مايعات نوشيدن در ميان وعده، به منظور جبران فقدان آبي كه به صورت عرق از بدن خارج شده و نيز رهايي از يبوستي كه از كمبود مايعات حاصل ميگردد.
5-عدم نوشيدن نوشيدنيهاي حاوی نمک چون اين نوشيدنيها تشنگي را زياد ميكند. دكتر بدوي افزود: هر فرد لازم است روزانه دو تا سه ليتر آب از طريق مايعات و نوشيدنيهاي غير گازدار بنوشد.
6-خوردن ميوهها و سبزيجات تازه، چون حاوي درصد بالاي آب و املاح و ویتامينهايي است كه جسم نيازمند آن است.
7-كم كردن نمك خوراكي و سرخ كردنيها و همینطور خوراكيهايي كه نمك و فلفل آن زياد است بر روي سفرهي افطار؛ چراکه علاوه بر داشتن مضرات، تشنگي را نيز افزايش ميدهد.
8-كم كردن خوراكيهاي چرب، براي جلوگيري از ناراحتيهاي روده و نفخ كردن، همچنين براي محافظت از مقدار چربي مناسب جسم؛ و كم كردن خوردن شيرينيجات و شكلاتهاي شيرين به دلائلي كه ذكر شد.
9-عدم إسراف در نوشيدن نوشيدنيهاي گازدار در هنگام افطار و سحري.
10-انجام نوعي حركت ورزشي يك ساعت بعد از خوردن افطار، مثل پياده روي و نماز تراويح، چون اين عمل باعث ميشود غذا هضم شده و مواد مضر موجود در آن در جسم پخش نشود.
نظرات